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培训吹响号角 啡屋小站起航

作者:时间:2012-10-13点击数:

本网讯10月12日,云山咖啡屋(北,下简称“咖啡屋”)以及云山小站(北,下简称“小站”)在六教B208进行了实习员工的礼仪培训。咖啡屋副经理闫肃主持了这次培训。

当晚的培训从七点开始。首先由闫肃对咖啡屋和小站进行了简单的总体介绍。随后,闫肃以及小站副经理丁浪分别介绍了咖啡屋和小站的部门架构,并和实习员工分享了咖啡屋和小站各类员工活动的趣味体会。

介绍完毕,便开始了最为艰辛的礼仪培训。培训从基本的站姿站位开始,借助PPT的展示,闫肃仔细地讲解站姿站位的每一个细节,并让咖啡屋和小站的老员工进行演示。实习员工都认真观察并努力模仿学习标准站姿。

老员工耐心矫正新员工站姿

紧接着是常用用语的语音语调训练。尽管每一句常用语都非常简短,但其中包含了对语音语调的高度要求,在咖啡屋小站总经理周昭渠的引领下,每一位实习员工都将相同的一句话多次重复练习,过程中,实习员工因为不够熟练而时常无法快速反应,令人欣喜的是,他们的脸上没有不耐烦,只有标准的微笑和一定要做好的决心。培训中还包括端托盘练习以及日常工作中常见问题的基本解决方式,整个过程中实习员工都必须保持正确的站姿和标准的微笑。许多实习员工培训后表示,脚和脸累得仿佛已经不属于自己了。

培训一直持续到晚上十一点,礼仪培训的最后,咖啡屋小站总经理周昭渠对整场培训会进行了总结,在肯定实习员工培训表现的同时,重申了咖啡屋和小站对员工的要求并表达了对实习员工的希望。

作为每一次培训的重头戏,咖啡屋和小站的礼仪培训历来有着高强度高标准的定义。此次培训,两个实体在总结第一次联合招新的经验教训后,结合实体的实际情况,适当增减了培训内容。内容的改变更加考验实习员工的能力,同时也是两大实体重视实习员工的表现。相信通过这次的培训,实习员工能够了解自己肩上的责任,在日后能将今日所学投入到工作中,让实体走得更好更远。

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