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啡屋小站礼仪培训:只为更专业

作者:时间:2014-04-11点击数:

本网讯  随着二面结果的揭晓,脱颖而出者作为新力量成功加盟到云山咖啡屋(北,下简称“咖啡屋”)和云山小站(下简称“小站”)。为了使他们在接下来的工作中以专业、高质量的水平服务于客人,咖啡屋小站于4月8日,6教B208课室举行了新员工礼仪培训大会。

此次大会由副经理彭志勇担任主持,整个培训总共分为三个部分:咖啡屋小站详细介绍、礼仪知识讲解以及模拟实操。

在第一部分,彭志勇从咖啡屋小站的总体概况讲到部门简介,使得这一批新人对这两个实体有了一个更加深入的了解。

随后的礼仪讲解部分,为了让新员工们直观感受咖啡屋小站各员工上班情况,老员工们主动到场做示范。在讲解期间,老员工们除了配合讲解词做出相应的规范动作外,还会细心查看新员工们的动作,认真纠正其中不规范的站姿和手势。老员工表示只有不忽略这些小细节,才能做到专业化的服务。

 

                                                                                         正在训练站姿的新人

 

其后,进入模拟实操阶段,这一培训通过对实际上班情况的模拟,加深大家对上一部分礼仪知识的了解,也促使他们更快地运用到所学的新知识。而经理游智婵更是在每一位实习员工模拟完毕之时给出中肯的评价,或是指出不足让其再多做几遍,或是安慰紧张的人使其放松。整个过程虽然紧张严格,却也不乏人情味。

                                                                                       经理游智婵参与模拟培训

  

培训结束后,不少新员工主动留下把桌椅复原,也有一些留下来询问老员工,对刚才还不是很了解的部分做更细致的了解。其中的一些老员工表示他们希望这次培训能起到为新人灌输专业,高质量的理念的效果。另外不少老员工表示很期待这一批新员工在实习期的表现。

 

 

 

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