南校区学生勤工助学中心云山水榭咖啡屋——2004年计划书设计招标，至2007年4月6日开张试业，辗转近三年的酝酿。这其中发生的大事已经渐渐褪色，相反，它的娓娓 “小事”，回忆起来却让我们心中激起阵阵涟漪。

探寻雅致“小城堡”

（本版图片由新闻社记者甄晓晖拍摄）

南校的咖啡屋，从图书馆小小的一角，到现在有了属于自己的小城堡。从前，它只可以“无能为力”坐在一旁微笑的看着同学们借还书，现在它可以将大家拥入怀内，为大家提供一个新天地。

屋外踏古典的木桥，见两座假山相映成趣，听流水潺潺；进屋内，雅致不失简约，别具匠心，精巧温馨。

钢琴所带来的美丽的弧线，是一个美丽透明的椭圆形舞台，也是云山水榭雅致“小点”之一。云山水榭咖啡屋负责人介绍道，将与艺术学院或艺术团等合作，于营业时段邀学生进行义演。品咖啡，听曼妙音乐的同时，也为演奏者提供了一个展现自我的舞台。

“曾经有人提出质疑，KTV怎么可以与咖啡屋融为一体？”副经理邹同发说道，“但我们就要证明，这是可以的。”据了解，提出KTV与咖啡屋进行结合起来是很早已有的设想，可能是某领导的灵光一动，又或者只是瞬间的突发奇想。然而，经过学校和水榭管理负责人对“城堡”进行研究，通过增加隔音门等方法，实现了这一首创。目前，广东许多高校，如中大、华工、广美等，纷纷参考学习我校的咖啡屋的经营建设经验，而实现这一KTV与咖啡屋的结合，更使我校先人一步，更具优势。

城堡这样建起 梦想这样起飞

2004年，水榭进行计划书设计招标，本是进行顺利的计划亦迎来了一些难题和考验。其中，安全问题也是其必须要考虑的重要问题之一。而学校的有关部门亦不懈努力，最后于2006年上学期顺利通过安全测试。

徐校长在近期的考察中尤其重视安全问题，对安全建设提出了要求，反复强调安全第一，并建议有关负责人做好有关的应急措施，如断电时，如何联系有关人员及时来修理等等。

安全通过，梦，亦得以继续。

“我们是去年11月正式得到通知，云山水榭咖啡屋重新启动。”水榭的经理黄崇嘉回忆道。当时的首要任务就是物色总负责人统筹整个水榭的准备工作。黄崇嘉、宋俊文等人经过一年多的管理图书馆云山咖啡屋累积比较多的经验，因而亦利用这一资源达更好地节时省力。下一步，他们要想的就是“如何建设水榭的行政架构”、家具的选购方案及规划等软硬件设施等问题。

“上学期末，我们亦进行了首次的招聘，这是为开展准备工作提供支持。”黄崇嘉说道。经过筛选留下骨干这主要是负责前期工作。据悉，为使咖啡屋的顺利运作，水榭亦于本学期初对人力资源部、KTV部、行政部等进行了招聘。

“每个细节都是最重要的。”当问及到在启动过程中重要的事时，邹同发认真地回答说。

在采购咖啡屋用品时，需要购买大理石桌，其分两组去了6个地方，可惜所带回来的结果不如人意。此时，邹同发决定亲自出马，找了4、5家后看到一家适合的，本想松一口气，可惜价格略为偏高。最后，他决定到长洲再探，终于定下来了，可是，这是问题却也出现了：其高度比预测的偏高。唯有再送回厂家修改，直最后确定，看到现在桌椅齐全，舒服合适，他心里有说不清的感觉。

“大”城“小”事

除味

新落成的咖啡屋还是比较“新”气，其浓浓的装修味直入人的五脏六腑。“水榭人”纷纷献计。活性炭，需耗时耗人力，而时间紧迫，被否定了。柚子皮，众人推举，且容易买到；于是，30多斤的柚子陆陆续续被带回去，每次进咖啡屋，总可以看到他们在努力地解决那30多斤的柚子。咖啡粉，绝招；咖啡，吸附性强，且浓浓的香气更为水榭增添几分雅“味”。“我们更是‘身先士卒’吸味了，每天都在这边工作的同事，因闻得太多，开始时常出现恶心、反胃、吃不下饭等问题”。

每天数一数，洗一洗

咖啡屋里有大大小小各种各样的杯，据吧台人员介绍，起码有十来种，她们基本都会数一数。同时，试业前的重要任务就是洗杯。“累到要趴下了。”吧台的服务员笑着说。连续几天，每天10个小时， 3、4个人不停的轮流，累得腰也直了，手也麻了。“除上课、吃饭、睡觉之外，其余的时间基本上都奉献给洗杯了。”

喜

夢幻K房

KTV的主管欣喜说道，问卷表示大家都对这表示比较满意，更有同学表示对水榭的第一印象感到新奇，大学开KTV本来就已经是很有趣的一件事，而咖啡屋与KTV相结合更是首次听到的。

明天会更好

4月6日进入试业阶段，准备已久、期待已久的小城堡终于要面世了。“希望它能为大家提供优质、宾至如归的服务，希望大家都可以享受、喜欢它”。

KTV主管表示，咖啡屋于将来亦会有一系列的活动，如优惠活动，让更多的师生能体现感受、了解；后期打算举办K房命名、“LOGO”征集比赛，K王比赛等活动。

相关活动请大家关注咖啡屋相关宣传以及学生勤工助学中心网站的最新报道。