转载自“南都网”—《可寄卖、以书换书，还有流动书架》

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大学生是一个充满理想主义的群体，他们不乏天马行空的想法，把梦想照进现实，需要勇气和汗水。在广外的“云山水榭”，能看到一座有明显广外基因的“咖啡屋+ KTV+网络沙龙”综合体。

店·氛：旧木水车怀旧，自创鸡尾酒醉人

广外北校区有“云山咖啡屋”，南校区为了区别于那里，就有继承“山”的概念的“云山水榭”。一架老旧的木水车，缓缓地撩动浅池里的水，云山水榭就在水车的背后。来这里的顾客以广外和附近学校的学生为主。咖啡屋主打咖啡和鸡尾酒，除了有老师传授饮品的制作方式以保证出品的质量以外，部分饮品由店员创作设计。

云山水榭的提拉米苏

 咖啡屋里面的每一张桌子都摆着留言本，上面密密麻麻地写着顾客的心情。有说出自己爱情故事的，有抒发大学生活的困惑的，有称赞咖啡屋气氛的。据说目前已经存下了近千本留言本，有人甚至会专门回来，找寻自己两年前写下的笔迹。

晚上，“云山水榭”会请来钢琴手现场演奏，还会定期举行音乐会，也会举办寄卖活动。店里还设有“德鲁克流动书架”。

云山水榭的“童年”鸡尾酒

 店·人：既学到东西，又有家的温暖

经理黄迪是即将升大三的学生，他介绍，“广东外语外贸大学云山学生勤工助学是全中国最大的。学校提供场地，日常经营和管理则由学生自主完成”。“云山水榭”既像大学社团，又像一家企业。

任职服务员的一位同学觉得，“这是一个锻炼的舞台，给自己一个实践的机会，这里的人像家人一样，互相照顾和帮助”。一位吧员同学说，在这里可以学习到很多，包括调酒、制作咖啡、蛋糕等，这些技术在其他社团学不到。

【云山水榭】8月13日南方都市报 D08版

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