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心细如尘——记云山水榭收银员培训

作者:时间:2012-12-03点击数:

本网讯11月30日晚9点半,在云山水榭(南,下简称“水榭”)的K房K8举行了一场收银员培训会。此次培训的培训官是财务部的员工,参与培训的是经过挑选,平时上班认真负责的优秀员工。

 

培训会开始,财务部主管郭嘉琦发言表示,此次收银员培训各位员工必须严肃认真对待,因为食品卫生安全、消防安全以及财物安全是水榭的“三把利剑”。财物安全是非常重要的,收银员上班的时候必须做到心细如尘,避免出现错误。若上班时出现错误,收银员也必须勇于承担责任。

 

 

财务部主管郭嘉琦发言

 

培训会分四个环节进行,分别是日常收银工作介绍、KTV收银工作、其他工作及主要注意事项和提问总结环节。

 

首先,财务部员工黄文辉用PPT让大家看了一些收银台内部的照片,让大家熟悉收银台的结构分布,介绍校园打卡机的使用方法等。然后介绍了日常收银工作,并且分为营业前(早班)、营业中、交班、打烊四个方面。收银员在营业前和营业中都应熟记水榭各种打折优惠信息,对水榭出品的价格了然于胸,并要清楚收银台各个东西的摆放位置。在交班的时候要与下一个班的收银员交接好,说明收银情况,填好财务登记表等等。在打烊的时候,更要确认好当天的校园打卡数额,以便确认当天的总营业额。

 

 

大家认真听讲做笔记

 

紧接着财务部另一员工谢伟程也对KTV收银工作做了四个方面的介绍,分别是: K房消费规范流程、注意事项、订房冲突、电话营销举例。其中电话营销举例中用了一个非常形象生动的对话为大家展示了收银员遇到的各种突发情况和解决方法。

 

另外,财务部的吴洁则为大家介绍了其他工作及主要注意事项,包括:吧台的小采购、蛋糕DIY、外借的制度、消费单和送货单的填写试用、订水、洗桌布、包场、杯具破损处理与登记,钥匙登记、打印登记等等一些较为细节的工作。

 

虽然培训整整持续了两个小时,但是接受培训的每一个员工们都非常认真听讲并做好相应的笔记。作为云山勤工人,作为水榭人,我们都应该为学校财产负责,为云山勤工物资负责。所以收银员的工作必须做到心细如尘,尽量避免发生错误。老子曰:慎终如始,则无败事。此次培训不仅仅是教会了大家如何做好一名负责严谨的收银员,更是教会了我们无论做其它事,从始到终都要仔细谨慎。云山勤工,就是育人成才的地方,更是我们成长的地方!

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