本网讯10月10日下午，云山水榭（南，下简称“水榭”）在云山女生之家对新员工进行了要求严格的统一培训，旨在减少日后工作错误的发生，水榭管理层担任了此次培训会的培训官。
严肃认真的培训官
培训会分为三个章节。第一章节是培训管理，主要介绍基础的服务常识：什么是服务意识，为什么要有服务意识，怎样形成服务意识等。对此培训官回答，注意形象，并坚持主动、细心、灵活、负责。第二章节则讲解了服务员工作的基本要求，除了平时上班的精神面貌、仪容仪表等，更要注意各班次的工作要求及注意事项。第三章节是介绍水榭服务员接待客人的流程——“四步走战略”：迎宾，引座；下单，开单；出品，巡场；结账，送客。为了让新员工有更深刻的体会，会上还邀请了水榭的优秀老员工做为示范，模拟全程服务，并让新人模仿，最后通过他们的实地操作来检验其学习的成果。
培训现场
优秀老员工现场模拟
参与此次培训的各个学员都非常认真，但在新人演练环节仍存在问题。水榭管理层表明：新人将在下周一即10月14日起上实习服务员班，届时全水榭人将会对其进行监督检查，直至最后的考核通过。
