本网讯 10月14日下午及晚上,云山水榭(南,下简称“水榭”)在学生活动中心负一层大厅举行了服务员基础培训会暨部门介绍会。本次会议旨在通过培训考察期员工的服务技能，传承并发扬水榭的服务品质；同时通过部门介绍使其深入地了解水榭各部门的具体工作，为接下来的“实战”做准备。

水榭对服务员的精神面貌、基本动作、仪容仪表等各方面都有着严格的要求与标准。为此培训官由“服务意识”而始，围绕水榭服务的各方面内容展开了专业而严格的培训。从长时间维持在膝盖间夹纸的姿势来训练站姿，到不断纠正各个细微的姿势错误来确保端托盘时姿态的大方优雅，此次培训的严苛度不亚于一场军训。

培训者认真训练站姿

 本次培训还设有情景模拟演练环节。考察期员工纷纷“上阵”，亲身体验了各项服务流程。也有暂时没上场的员工对演练者在实操过程中出现的各项错误进行指正。

培训者实操练习开单

 随后便是部门介绍会。各部门主管分别对各部门的职能和日常工作做了阐释。其中酒水部以样式众多的出品为线索，串联了部门的各项具体工作；而人资部不仅强调工作的专业性，更以一曲悠扬的钢琴曲表明他们在才艺上也毫不逊色。接着，新人就各自的疑问向在场主管进行了咨询。

人资部主管现场弹钢琴

 一位参加会议的员工表示，这种形式的培训让他在实际操练中更深刻地体会到各项工作要求的重要性，着眼细节、追求完美，以高标准来严格要求自身。