本网讯  2015年10月9日晚8点，广外云山优座咖啡屋（北，下简称“优座”）于六教B203开展了新一届的实习员工培训。此次培训旨在让实习员工进一步了解优座，熟悉服务员的工作以及树立端正的服务态度，为即将到来的实习班做好充分的准备。优座正副经理，人资部主管以及培训师团成员均参与到本次培训中。

整场培训主要分为优座简介、基本礼仪培训、情景模拟和Q&A等多个环节。培训于当晚8点整正式开始，接受培训的实习服务员们在培训师的指导下以标准姿势站作数排，昂首挺胸，面带微笑，展现了新人的良好精神面貌。而在接下来一系列的礼仪培训（如迎客、上水、端托盘等练习中），培训师团成员们的耐心讲解使实习员工们摆脱了最初无所适从的状态并初步掌握了服务员的基本礼仪。

实习服务员练习微笑迎客

随后，培训师向实习服务员们讲解了上班流程，同时强调各类注意事项，对服务员工作进行规范，并希望实习服务员们严格要求自身，不断提高服务水平，以期成为优秀的服务员，从而树立优座的良好形象。

培训师展示服务员礼仪技巧

为了让实习员工对培训内容有更加深刻直观的印象，培训师团精心准备了情景模拟环节。在本环节中，培训师们模拟了日常上班的情景，让新人在实际操作中更有效率地学习基本上班流程。实习服务员都积极应对情景模拟中出现的的各种情况，并且虚心向培训师请教，而培训师们也针对新人所出现的差错及时给予分析和反馈，使实习服务员们得以从中吸取经验。

在两个多小时的培训中，新人们始终保持昂扬的状态，在认真学习培训内容的同时一丝不苟地坚持按服务员礼仪站立，完美地展现了“初生牛犊不怕虎”的拼劲以及追求卓越的态度。

老一代优座人与实习员工大合照

本场培训的最后，优座经理蔡冰锋进行发言，表达了优座人对实习员工的热烈欢迎与期望。相信注入了新鲜血液的优座在未来的发展中能更好地传承优座“家文化”，在新老员工的共同努力下，不断创造新的辉煌。